西安美食不完全指南
西安是一个神奇的城市。
他的神奇之处在于，如果你想逛博物馆，没有个把月是看不完的。如果你想逛帝王墓，没有一年半载是遛不完的。如果你想吃遍西安美食，不长二十斤是不可能的。
西安的美食种类繁多，随便走进一家地道的餐馆，基本上都有葫芦鸡、石子馍、甑糕、锅盔……准备高考或者中考的同学建议尝一个毛笔酥，把毛笔蘸酱吃下去，考试的时候肚里有墨，心里不慌。
说起羊肉泡馍，估计全国各地都能吃到。不过，到了西安，这个羊肉泡馍就没那么简单了。这里的泡馍种类繁多，除了羊肉泡馍，还有牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、小炒泡馍、粉汤羊血泡馍……外加酸辣、麻辣、香嫩等各种口味，馍和馍还不一样，掰馍的手法也不一样，总之，要把西安的羊肉泡馍尝个遍，大概连续吃上一个月就差不多了。
谈到西安人民的日常饮食，就不得不提三秦套餐。所谓三秦套餐，就是凉皮、肉夹馍加上冰峰汽水，这种非常接地气的小吃在西安遍地可见，能吃饱喝足还不贵。
和羊肉泡馍一样，凉皮只是一个统称，具体的有酿皮、麻将凉皮、米皮、擀面皮、烙面皮……而肉夹馍就更厉害了，光馍的种类就好几种，能夹的就更多了：腊汁肉、凉肉、臊子肉、腊牛肉、粉蒸肉……胃口大的建议一顿吃三，这样争取一周时间迅速吃遍西安的主流肉夹馍。
馍不光能夹肉，还能夹菜、夹烤串、夹油条……给西安人一个馍，他能夹遍整个宇宙！
西安人民对面食的热爱绝对到达了一个痴迷的境界。只需要买一袋面粉，递给一个西安人，耐心等待一会儿，他就会给你做出油泼辣子面、刀削面、臊子面、拉条子拌面、biáng biáng面……你看这碗又大又圆，你看这面又长又宽，别馋大碗宽面别流泪……耳边是不是响起了熟悉的旋律？
甚至连冰激凌都有油泼辣子味的。我买了一个，从表面看这货完全就是一个人畜无害的普通的冰激凌，咬一口才感觉到一股油泼辣子味已经进嗓子眼里了。
西安的美食就先给大家盘点到这里，还有很多非著名美食，就留给各位读者自己去西安探索了，去之前请务必打印并随身携带附身符一张：
